中国历史上下五千年，对于饮食的重视由来已久，而近年来随着经济的发展、收入水平的提高，人们对于饮食有了更高的要求，如何吸引、留住顾客，创造更好就餐体验，成为餐饮从业者们必须面对的课题。所谓体验，就是通过视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，也就是所谓的“五感”，感受外界所传来的各种信息后形成的一种感觉。在借助“五感”所获得的信息中，大约有80%是来自视觉，因此一些从业者从视觉下手，将能够实现大画面、给人以最大视觉冲击力且又体积小巧、不会过多占用餐厅有限的宝贵空间的投影机引入其中，大大提升了餐厅形象，实现了竞争差异化。

方案特色：

四面墙360度全投影影像覆盖

方案实施的房间长7米宽5米高3米，房间不大，但实施起来却有难度。初期设想是将6台激光投影分别吊装在顶部一侧投射到对侧墙壁，但由于会照射到就餐客人身上而放弃。经过几度修正，最终设定为三台一组，分为两组，吊装在屋顶中心两侧，每组三台各自朝向一面墙壁，每台距离墙壁2米。为了解决投射距离太近问题，采用了短焦镜头，单台投射面积为5米*3米。如此设计，可让稍窄的5米墙壁用一台投影正好全覆盖，而7米墙壁用两台投影机进行融合处理。得益于索尼激光投影机的亮度和色彩的一致性较高，安装调整工作进行得比较顺利，稳定的亮度和色彩输出，进一步保证了多机融合的效果，360度沉浸式、包裹感体验最终得以呈现。

沉浸效果显著 桌面投影后续

采用圣影中国沉浸式展示系统，实现了超宽幅360度全影像输出。项目完工后，其宽广的全景视觉观赏角度，丰富的大画面场景，使得顾客能享受到极强的视觉震撼，进而产生强烈的身临其境感。鉴于效果显著，放题餐厅考虑后续将进一步引入桌面互动投影，顾客可以不用再手捧沉重菜单，在桌面上就可以欣赏到各种鲜活菜品并进行下单，下单之余，还可以在桌面进行互动游戏等有趣的娱乐。

“艺术”相交的感觉存在于放题餐厅的方方面面，不论是餐厅入口出的全息影像展柜、墙面上悬挂的裸眼3D装饰画，还是360度沉浸式投影包间，一切只为满足食客视觉与感官的体验。最终实现的沉浸式包间显示效果达到了设想的预期，特别是对其夜景的展现感到十分满意，同时也希望未来采用更多的定制化片源，丰富包间的显示内容。

艺术团体teamlab近日在东京银座区创建了一间沉浸式交互餐厅

据合肥装修网小编了解，这间独家餐厅每天仅接待八位顾客，为就餐者提供包含味觉、嗅觉以及日本美景在内的独特的全方位感官体验。这个沉浸式空间将高雅的美食、陶瓷艺术与实时投影结合在一起，铺着帆布的餐厅墙壁与餐桌都是投影的幕布。

teamlab本次设计的新装置位于“佐贺牛肉restaurant saga银座”中，装置名为“释放世界并相互连接”。“当一盘食物放在桌上时，盘中食物中包含的景观世界便会被释放，在餐桌上展开并蔓延至周围空间，”

设计师这样说道，“例如，投影展示中，餐盘上描画的鸟能够腾空飞起，停留在从另一餐盘中释放出来的树的枝头上。”